El Pollo en 100 Recetas
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A todos nos gusta el pollo. Desde el pollo simplemente asado hasta el marinado, relleno, estofado,
especiado, a la parrilla, salteado, frito… entero o a trozos. Es inspirador de platos clásicos, exóticos u
originales y asequibles. «Innumerables son las formas de aprovechar esta carne tan barata y con tan poca grasa». Con estas 100 recetas tan fáciles de preparar cocine el pollo para una comida rápida, un picnic, una comida cotidiana, una fiesta, un almuerzo familiar o una cena con amigos.
Índice, definiciones, propiedades dietéticas, el despiece, trucos de preparación y de cocción, saber elegir, el aspecto y la conservación, recetas.
| Encuadernación: | Tapa Dura |
|---|---|
| Impresión: | Blanco y Negro ,Color |
| Año de Edición: | 2017 |
| Idioma del Libro: | Castellano |
| Número de Edición: | 1 |
| Número de Páginas: | 184 |
| Traductor/es: | Jordi Font |
| Sello Editorial: | |
| ISBN: | 978-84-282-1670-8 |
| Medidas: | 20 (ancho) x 25 (alto) |
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