Pizza Artesana. Franco Manca | Cómo Hacerla en su Cocina
Autor/es: G. Mascoli - B. Hugo
20,90 € IVA Incluido
Giuseppe Mascoli y Bridget Hugo han recreado la famosa masa para pizza de Franco Manca para que pueda cocinarla en casa, sin horno de leña, y conseguir óptimos resultados. Descubra todos los consejos y técnicas que necesita para elaborar su propia pizza artesana, empleando los ingredientes más acertados según la temporada y acompañándolas de deliciosos fritti (entrantes fritos) y ensaladas.
Introducción
CONCEPTOS BÁSICOS
Material
Masa
Tomate
Queso
Aceite y grasas
PIZZAS
Recursos
Índice alfabético
Agradecimientos
| Autor/es: | , |
|---|---|
| Encuadernación: | Tapa Dura |
| Impresión: | Color |
| Año de Edición: | 2015 |
| Idioma del Libro: | Castellano |
| Número de Edición: | 1 |
| Número de Páginas: | 128 |
| Traductor/es: | Jordi Font |
| Sello Editorial: | |
| ISBN: | 978-84-282-1622-7 |
| Medidas: | 20 (ancho) x 24 (alto) |
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