Pizza Artesana. Franco Manca | Cómo Hacerla en su Cocina

Autor/es: G. Mascoli - B. Hugo

20,90  IVA Incluido

Giuseppe Mascoli y Bridget Hugo han recreado la famosa masa para pizza de Franco Manca para que pueda cocinarla en casa, sin horno de leña, y conseguir óptimos resultados. Descubra todos los consejos y técnicas que necesita para elaborar su propia pizza artesana, empleando los ingredientes más acertados según la temporada y acompañándolas de deliciosos fritti (entrantes fritos) y ensaladas.

ISBN: 978-84-282-1622-7 Categorías: ,
Descripción

Introducción

CONCEPTOS BÁSICOS

Material

Masa

Tomate

Queso

Aceite y grasas

PIZZAS

Recursos

Índice alfabético

Agradecimientos

Información adicional
Autor/es:

,

Encuadernación:

Tapa Dura

Impresión:

Color

Año de Edición:

2015

Idioma del Libro:

Castellano

Número de Edición:

1

Número de Páginas:

128

Traductor/es:

Jordi Font

Sello Editorial:

ISBN:

978-84-282-1622-7

Medidas:

20 (ancho) x 24 (alto)

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