Cocina Mediterránea

Autor/es: A. Ducasse

41,00  IVA Incluido

Hortalizas y hierbas frescas, pescados y crustáceos, arroces y pastas, carnes, frutas y postres fabulosos, todos los productos del Mediterráneo están combinados con maestría por el conocido chef francés Alain Ducasse en 130 recetas fáciles de confeccionar, pero muy ricas en sabores y perfumes.

ISBN: 978-84-282-1180-2 Categorías: ,
Descripción

El terruño mental de Alain Ducasse por F. E. Grasser. Introducción. La huerta. El ajo. La alcachofa. La berenjena. El calabacín. La cebolla. La ensalada. El espárrago. Los guisantes. Las habas. Las judías. La patata. El pimiento. El tomate. La pasta. El arroz. El mar. La granja. Los postres. Apéndice. Direcciones. Bibliografía

Con 130 recetas ilustradas en color.

Información adicional
Autor/es:

Encuadernación:

Tapa Dura

Impresión:

Color

Número de Páginas:

320

Año de Edición:

1999

Número de Edición:

1

Sello Editorial:

ISBN:

978-84-282-1180-2

Medidas:

18 (ancho) x 21 (alto)

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