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200 RECETAS DE GRAN COCINA CON PEQUEÑO PRESUPUESTO
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200 RECETAS DE GRAN COCINA CON PEQUEÑO PRESUPUESTO

Una síntesis magistral de economía, dietética y sofisticación

N. de Loeper

Si usted es una persona sibarita, aprecia la buena mesa y le encanta recibir bien a los amigos. Le preocupa la dietética y no quiere arruinarse, de forma que no se resigna a servir el eterno plato de pasta gratinada. Si éste es su caso, este libro de Nathalie de Loeper, una de las cocineras más célebres y populares de Francia, se ha escrito para usted.

Contiene doscientas recetas sabiamente ideadas, apetitosas y fáciles de preparar según la época y los precios de mercado. Se indica también cómo adaptarse a cada estación del año, y el tiempo de preparación y cocción de cada receta.

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25,00 € IVA incluido

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Introducción.

1. Entrantes.

2. Ensaladas.

3. Sopas, cremas y consomés.

4. Tartas y empanadillas saladas.

5. Pastas, lasañas y raviolis.

6. Huevos.

7. Pescados.

8. Menudos.

9. Aves.

10. Carnes.

11. Verduras.

12. Postres.

13. Mantequillas.

14. 52 menús de temporada.

Índice de recetas. Índice de los tiempos de preparación y de cocción. Índice de precios. Índice de los productos utilizados.

Tener a mano.

Con 50 ilustraciones en blanco y negro

  • Autor/es: N. de Loeper
  • Encuadernación: Rústica
  • Impresión: Blanco y negro
  • Número de páginas: 256
  • Año edición: 1997
  • Número de edición: 1
  • ISBN: 978-84-86193-79-9
  • Medidas: 17 (ancho) x 20 (alto)

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