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FRUTAS CONFITADAS
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FRUTAS CONFITADAS

Cómo escarcharlas y ponerlas en conserva

G. Colditz

En el presente libro los principiantes podrán familiarizarse con los diferentes métodos de la realización de conservas, e informarse acerca de los utensilios que se precisan y de las reglas fundamentales. Quien ya se considere un experto encontrará ideas nuevas entre las múltiples recetas y sugerencias.

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14,50 € IVA incluido

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Conservación natural de las frutas. Mermeladas, confituras y jaleas. Compotas. Fruta escarchada y en almíbar. Frutas en alcohol. Preparación de la fruta en una solución agridulce. Chutneys.

Con 71 fotografías y 8 ilustraciones en color

  • Autor/es: G. Colditz
  • Encuadernación: Rústica
  • Impresión: Color
  • Número de páginas: 128
  • Año edición: 1994
  • Número de edición: 1
  • ISBN: 978-84-282-1022-5
  • Medidas: 13 (ancho) x 19 (alto)

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