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BIOQUÍMICA, Metzler
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BIOQUÍMICA, Metzler

Las reacciones químicas en las células vivas

D.E. Metzler

Libro de interés bibliográfico histórico. Año de publicación 1981.

El autor no sólo ha pretendido superar los textos de bioquímica ya existentes, sino que también ha querido dar un nuevo enfoque a esta ciencia. Por este motivo no ha dividido su estudio según las sustancias químicas específicas, como son las proteínas, los ácidos nucleicos, las vitaminas, etc., sino que ha tratado como tema principal las reacciones químicas que tienen lugar en las células. Por una parte concede una especial importancia a los aspectos biológicos, pero siempre procura seguir el rastro de los procesos biológicos hasta su base química.

Para los estudiantes que tienen una base científica de distinto origen, el estudio de la totalidad de la bioquímica puede resultar excesivo. Por esta razón el texto contiene la información general común a todas las ramas de la ciencia, proporcionando una visión clara que ilustra los principios bioquímicos. La información relativa a temas más concretos, como son las vitaminas, los elementos metálicos, los venenos, las técnicas de investigación y las enfermedades metabólicas puede resultar fascinante para algunos estudiantes, pero menos interesante e incluso engorrosa para otros. Por consiguiente, este tipo de información se ha separado del texto principal y se ha enmarcado en recuadros especiales.

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Escenario de la acción. Nuestros constituyentes moleculares. Energética de las reacciones bioquímicas. De cómo las moléculas se mantienen unidas. Membranas y cubiertas celulares. Enzimas: Catalizadores proteicos de las células. Clases de reacciones catalizadas por las enzimas. Coenzimas. Reactivos de la naturaleza especial. Organización del metabolismo: Rutas catabólicas. De cómo se une el oxígeno a los electrones, se produce ATP y otras historias. Biosíntesis: Cómo se sintetizan las moléculas. Algunas rutas específicas del metabolismo de los carbohidratos y de los lípidos. La luz en la biología. Metabolismo de los compuestos nitrogenados. Genética bioquímica y síntesis de los ácidos nucleicos y de las proteínas. Crecimiento, diferenciación y comunicación química intercelular.

Ilustrado con 312 figuras a dos colores

  • Autor/es: D.E. Metzler
  • Encuadernación: Tapa dura
  • Impresión: A dos colores
  • Número de páginas: 1192
  • Año edición: 1981
  • Número de edición: 1
  • Traductor/es: Traducido por el doctor J. Bozal, catedrático de Bioquímica de la Universidad de Barcelona
  • ISBN: 978-84-282-0659-4
  • Medidas: 21 (ancho) x 23 (alto)

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