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MEZZE

Platitos para compartir

G. Basan

Pastas para untar · Ensaladas · Repostería

Descubra la verdadera magia de los mezze, pequeños platos o entremeses para compartir de las orillas meridionales y orientales del Mediterráneo. La de los Mezze es una tradición antigua de la que disfrutaron los griegos, los romanos, los árabes medievales y los turcos otomanos y es el corazón y el alma de la vida culinaria moderna en Oriente Medio. Es una costumbre relajante que puede disfrutarse en cualquier momento del día como aperitivo, como merienda o como bufé, servido en pequeñas cantidades y compartido a un ritmo pausado.



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19,90 € IVA incluido

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Indice. Introducción. Recetas Básicas. Mezze fríos. Mezze calientes. Mezze dulces. Para después de los Mezze. Indice alfabético. Agradecimientos.

 

  • Autor/es: G. Basan
  • Encuadernación: Tapa dura
  • Impresión: Color / Blanco y negro
  • Año edición: 2018
  • Idioma del libro: castellano
  • Número de edición: 1
  • Número de páginas: 144
  • Número de volúmenes: 1
  • Traductor/es: Manuel Pijoan
  • ISBN: 9788428216999
  • Medidas: 17 (ancho) x 21 (alto)

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