Libros de Tecnología vinícola y alimentariaHay 10 títulos

• 

  EL LIBRO DEL WHISKY

  Esta es la guía visual definitiva para descubrir y disfrutar el mundo del whisky. Da información completa sobre los destiladores, tanto grandes como pequeños, las técnicas de producción, las...

  39,00 €

  COMPRAR

• 

  GUÍA DEL WHISKY DE MALTA 6ª EDIC.

  Esta nueva edición de la Guía del  whisky de malta está actualizada de la A a la Z con notas de cata de más de 1000 maltas...

  54,50 €

  COMPRAR

• 

  NUTRICIÓN Y BROMATOLOGÍA

  Este libro lleva a cabo el estudio de la nutrición y la bromatología. La nutrición es el conjunto de procesos que realizan los organismos vivos para incorporar los nutrientes con objeto de mantener...

  45,00 €

  COMPRAR

• 

  QUESOS FRANCESES

  Este libro está dedicado a las personas que valoran las cosas bien hechas, tanto a los aficionados al queso como a los expertos en la materia. Nos conduce por diversas regiones de Francia, nos enseña todo lo...

  35,50 €

  COMPRAR

• 

  EL QUESO

  El coordinador de este trabajo, un experto mundialmente famoso, ha reunido un gran equipo de científicos y expertos de la industria quesera con el fin de ofrecer los principales aspectos de este amplio y complejo...

  45,00 €

  COMPRAR

• 

  LA HIGIENE EN ENOLOGÍA

  Esta guía práctica es un instrumento de trabajo que puede ser utilizado por el profesional especializado, por el estudiante o el bodeguero poco familiarizado, ya que explica de forma sencilla todo lo concerniente a...

  29,00 €

  COMPRAR

• 

  MANUAL DE VITICULTURA

  Esta guía de  consulta ha gozado de un éxito permanente entre los profesionales de la viña y del vino y ha...

  57,00 €

  COMPRAR

• 

  CÓMO ELABORAR CERVEZA CASERA

  Descubra cómo elaborar una amplia variedad de deliciosas cervezas: ales, lagers, de trigo, herbáceas, especiadas y afrutadas.

  24,50 €

  COMPRAR

• 

  CÓMO CATAR CERVEZA

  Todo el mundo sabe cómo beber cerveza, pero solo unos pocos saben realmente cómo catarla. Probar una cerveza es una viva exploración...

  29,95 €

  COMPRAR

• 

  COMO CATAR CERVEZA, 2 ED.

  La guía del entendido sobre la mejor bebida del mundo. ¿Puede diferenciar una Weissbier de una Witbier belga? Mejore su aprecio por sus cervezas favoritasaprendiendo a identificar...

  37,00 €

  COMPRAR